Liputan76.com - Memasak untuk keluarga setiap hari bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama jika kamu harus menyiapkan hidangan yang praktis namun tetap lezat. Berikut ini adalah beberapa resep masakan sehari-hari yang bisa kamu coba di rumah.
Tumis Kangkung
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
Langkah-langkah:
- Menyiapkan Bahan: Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Proses menumis ini akan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
- Memasak Kangkung: Masukkan cabai merah dan kangkung, aduk rata. Pastikan kangkung tidak terlalu lama dimasak agar tetap renyah.
- Tambahkan saus tiram, garam, dan gula. Aduk hingga kangkung layu dan bumbu meresap. Tumis kangkung siap disajikan.
Ayam Goreng Tepung
Bahan-bahan:
- 500 gram fillet dada ayam, potong-potong
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- Garam, merica, dan bawang putih bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
- Menyiapkan Ayam: Lumuri potongan ayam dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Melapisi Ayam: Celupkan potongan ayam ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan di campuran tepung terigu dan tepung maizena hingga terbalut rata.
- Menggoreng Ayam: Panaskan minyak dalam wajan. Pastikan minyak cukup panas sebelum memasukkan ayam. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng tepung dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.
Sup Ayam Sederhana
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 2 buah wortel, potong bulat
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 siung bawang putih, memarkan
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
- Menyiapkan Kaldu: Rebus potongan ayam bersama bawang putih hingga mendidih. Buang busa yang muncul di permukaan air agar kaldu tetap bersih.
- Memasak Sup: Tambahkan wortel dan kentang ke dalam panci. Masak hingga sayuran empuk. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera. Masukkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat. Sajikan sup ayam selagi hangat.
Dengan resep masakan sehari-hari ini, kamu bisa menyajikan hidangan yang praktis dan lezat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
