Liputan76.com - Sop ayam adalah salah satu hidangan yang populer dan disukai banyak orang. Rasanya yang segar dan lezat membuatnya menjadi pilihan sempurna untuk makan siang atau malam bersama keluarga. Berikut ini adalah resep sop ayam yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong-potong
- 2 buah wortel, potong bulat
- 2 buah kentang, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 batang seledri, ikat
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok teh merica bubuk
- Garam secukupnya
- 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
- 1.5 liter air
Langkah-langkah:
- Menyiapkan Ayam: Cuci bersih ayam yang telah dipotong-potong. Rebus ayam dalam air hingga mendidih dan buang busa yang muncul di permukaan air.
- Memasak Kaldu: Tambahkan bawang putih yang telah dimemarkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan wortel, kentang, dan tomat. Masak hingga sayuran empuk.
- Menyempurnakan Rasa: Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masukkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar hingga semua bahan matang dan meresap.
- Penyajian: Angkat dan sajikan sop ayam selagi hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Tips Tambahan:
- Kamu bisa menambahkan bihun atau makaroni untuk variasi sop ayam yang lebih mengenyangkan.
- Gunakan ayam kampung untuk mendapatkan rasa kaldu yang lebih kaya dan gurih.
- Untuk menambah kesegaran, tambahkan perasan jeruk nipis saat menyajikan sop ayam.
Dengan resep sop ayam ini, kamu bisa menghadirkan hidangan yang segar dan lezat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!
